Mumsiga efterrättspannkakor med en skvätt konjak över frukten.
Instruktioner
- Vispa mjöl, salt och ägg till en slät smet. Vispa i mjölk och grädde. Låt smeten svälla i 15 minuter.
Smält smöret och vispa ner det i smeten. Grädda tunna pannkakor på en sida i en stekpanna tills ovansidan är torr.
- Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i klyftor. Hetta upp smöret i en stekpanna tills det börjar skumma. Stek äpplena gyllene på medelvärme. Strö över sockret och vänd runt. Häll över konjaken. Låt allt koka upp.
- Fördela äppelklyftorna och konjaksskyn över crëpen.
- Servera med crème fraiche.
Publicerat den
10 november 2009
Liknande recept
Skriv kommentar