|
|
|
Crépes med skaldjursfyllning
För 4 personer.
Crépes med skaldjursfyllning
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1669 |
Sparat: 48 |
Gör så här
Vispa ihop mjöl och hälften av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, ägg och salt. Vispa ihop till en slät smet. Låt smeten svälla medan du gör fyllningen.
Smält smör i en kastrull och rör i mjölet. Späd med mjölk och grädde och koka upp under omrörning. Klicka i crème fraiche och sjud ett par minuter under omrörning.
Rör i räkor, kräftstjärtar, hackade ägg, dill och persilja. Smaka av med salt och peppar.
Grädda tunna pannkakor i en liten stekpanna. Lägg upp pannkakorna på ett bakpapper.
Lägg på en klick fyllning och rulla ihop pannkakan. Lägg dem med skarven nedåt i en smord form. Strö över ost och gratinera i 10-15 minuter i 225 graders ugn.
Smaklig spis!
.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl,
Mjölk,
Ägg,
Salt,
Smör,
Smör,
Vetemjöl,
Mjölk,
Grädde,
lätt crème fraiche,
Skalade räkor,
Kräftstjärtar,
Ägg,
Dill,
Persilja,
Salt,
Peppar,
Riven ost,
Sparris,
Salladsblad,
Gurka,
Räkor,
Dill
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
