Om den fylls med en stuvning kan rätten göras klar i förväg, t o m frysas in, för att senare gratineras med ost vid servering
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225°. Vispa äggen lätt och blanda ner vetemjöl och salt. Tillsätt mjölken och vispa till en jämn smet. Blanda sen ner grädden. Häll smeten i en långpanna 30x40 cm klädd med bakplåtspapper. Grädda ca 15 min i mitten av ugnen. Smeten bubblar upp rätt mycket under gräddningen. Gör under tiden fyllningen.
- Blanda ihop gräddfil, de hackade äggen, laxen eller skinkan med de kryddgröna och lägg på den gräddade crepesrullen. Rulla ihop till en rulle och gratinera med ost på tills osten fått färg. Servera med en grönsallad både som förrätt och vickning.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Mellanbellan
