Vet att min fru har lagt in en liknande recept, men det här receptet, har jag fått ifrån Mexiko. Underbart goda och ganska enkla att göra, alltid gott som drinktilltugg.
På Cuba äter man ofta kroketter. Där finns de med olika smaksättningar, fisk, kött och kyckling, jag föredrar dem med kyckling.
Kroketterna säljs på gatorna eller i stånd på Cuba, så som vi äter var..
Förenklad variant på receptet "Savoury Rice Croquets" i Cassels vegetariska (1891) som jag gjorde idag. Kroketterna passar nog bra till smakrik men ej stark mat - libanesiskt, t ex, föreslog min sambo..
