Cupcake pecan

Ingredienser

• 130 g rumsvarmt osaltat smör
• 2 dl ljust Muscovadosocker
• 2 ägg
• 1 dl kaffe
• 1 dl kaffegrädde
• 1 dl finhackade pecannötter
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk bikarbonat
• 3½ dl vetemjöl
• 70 g smält vit choklad
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 nypa salt
• Topping
• 80 g rumsvarmt osaltat smör
• 1 nypa salt
• ½ dl muscovadosocker
• 30 g philadelphiaost
• 4½ dl florsocker
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1 krm Butter-Pecan extrakt (finns att köpa på Borgeby kryddgård)
• Lite hackade pecannötter som dekoration