Cupcakes med banan och kokos
- Serverar: 20 portioner
Saftiga muffins man bara vill ha fler av.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält smöret och låt det svalna. Blanda vetemjöl, socker, bakpulver och vaniljsocker. Blanda gräddfil, mosad banan och smör. Vispa ner ägget och vänd ner i mjölblandningen.
- Fördela smeten i dubbla små muffinsformar, nästan upp till kanten. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Rosta kokosen gyllene i en torr stekpanna. Rör ihop färskost, smör och florsocker.
- Toppa muffinsen med färskostblandningen. Strö över den rostade kokosen och dekorera med bananchips.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
