Curryfrästa pilgrimsmusslor
- Serverar: 4 portioner
De milda pilgrimsmusslorna får ordentlig skjuts av chilifräst vitlök och ingefära.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och skär morot, ingefära, pepparfrukt och vitlök i mycket små tärningar, fräs dem glansiga i olivolja några minuter.
- Stek pilgrimsmusslorna i olja + smör ca 2 min per sida tills de är nätt genomstekta.
- Häll det frästa hacket över musslorna i pannan, tillsätt curry, pressad lime och koriander.
- Lägg upp en mussla på varje endiveblad, lite machésallad ovanpå och därpå en sked av fräset.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Bomagnus
