Dajmbiskvier
Mycket god biskvi med dajm. Inte alls besvärliga att göra, tar bara lite tid men värda all tid i världen.
50890
|
   |
Dajmbiskvier
| Betyg: | 10 8 | 10 röster | Visningar: 7061 | Sparat: 589 |
Gör så här
Ugn 200º.
Skålla och mal sötmandeln. Blanda den malda mandeln med florsockret.
Vispa precis bara sönder äggvitorna i en annan bunke, med en handvisp. Rör ner äggvitan i mandel blandningen. Rör ihop väl.
Klicka ut ca 20 kakor på ett bakplåtspapper, det ryms för dom flyter inte ut så mycket. Sedan blöter jag ett finger i vatten och snyggar till kakorna, se bild.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10-13 minuter. Låt kakorna kallna ordentligt.
Gör under tiden smörkrämen. Rör ihop smöret med florsocker och kakao. Rör sedan ner äggulorna, blanda väl.
Krossa halva påsen dajm i en mortel, rör ner dajmkrosset i smörkrämen.
Fördela smörkrämen över kakorna. Ta resterande hela dajmkulor och tryck fast i smörkrämen, se bild.
Doppa biskvierna i den smälta blockchokladen. Låt chokladen stelna. Kakorna går att frysa och är godast att äta lite halv frysta.
Tips!
Jag använder inte en mandelkvarn, utan jag kör mandeln i matberedaren, går jättebra.
Skålla och mal sötmandeln. Blanda den malda mandeln med florsockret.
Vispa precis bara sönder äggvitorna i en annan bunke, med en handvisp. Rör ner äggvitan i mandel blandningen. Rör ihop väl.
Klicka ut ca 20 kakor på ett bakplåtspapper, det ryms för dom flyter inte ut så mycket. Sedan blöter jag ett finger i vatten och snyggar till kakorna, se bild.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10-13 minuter. Låt kakorna kallna ordentligt.
Gör under tiden smörkrämen. Rör ihop smöret med florsocker och kakao. Rör sedan ner äggulorna, blanda väl.
Krossa halva påsen dajm i en mortel, rör ner dajmkrosset i smörkrämen.
Fördela smörkrämen över kakorna. Ta resterande hela dajmkulor och tryck fast i smörkrämen, se bild.
Doppa biskvierna i den smälta blockchokladen. Låt chokladen stelna. Kakorna går att frysa och är godast att äta lite halv frysta.
Tips!
Jag använder inte en mandelkvarn, utan jag kör mandeln i matberedaren, går jättebra.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Sötmandel, Florsocker, Äggvitor, Smör, Florsocker, äggulor, Kakao, Daimkulor, Blockchoklad
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
