Användarnamn: Lösenord:

Dajmbiskvier


Mycket god biskvi med dajm. Inte alls besvärliga att göra, tar bara lite tid men värda all tid i världen.

50890

Betyg:
9 röster Visningar: 4444 Sparat: 446

Gör så här

Ugn 200º.

Skålla och mal sötmandeln. Blanda den malda mandeln med florsockret.

Vispa precis bara sönder äggvitorna i en annan bunke, med en handvisp. Rör ner äggvitan i mandel blandningen. Rör ihop väl.

Klicka ut ca 20 kakor på ett bakplåtspapper, det ryms för dom flyter inte ut så mycket. Sedan blöter jag ett finger i vatten och snyggar till kakorna, se bild.

Grädda i mitten av ugnen i ca 10-13 minuter. Låt kakorna kallna ordentligt.

Gör under tiden smörkrämen. Rör ihop smöret med florsocker och kakao. Rör sedan ner äggulorna, blanda väl.

Krossa halva påsen dajm i en mortel, rör ner dajmkrosset i smörkrämen.

Fördela smörkrämen över kakorna. Ta resterande hela dajmkulor och tryck fast i smörkrämen, se bild.

Doppa biskvierna i den smälta blockchokladen. Låt chokladen stelna. Kakorna går att frysa och är godast att äta lite halv frysta.

Tips!
Jag använder inte en mandelkvarn, utan jag kör mandeln i matberedaren, går jättebra.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Sötmandel, Florsocker, Äggvitor, Smör, Florsocker, äggulor, Kakao, Daimkulor, Blockchoklad

Skrivet för över 2 månader sedan
Skrivet av Spara receptet Tipsa en vän Anmäl
lennali lennali
Recept: 1668 st
Blev medlem: 1:a dec 2007
Kvinna 52 år Foruminlägg: 3014 st Senasat inloggad: 29:e jul 2010
Kalix Kokboken: 2188 st Skriv i gästboken

Matklubben nu också på Facebook!

Ni har väl inte missat att vi numera även har en officiell sida på Facebook? En perfekt källa för inspiration till vardags och till fest. Här kan du hitta populära recept och dela med dig av dina egna favoriter, delta i exklusiva tävlingar, ställa frågor, eller bara kika in och säga hej till andra matintresserade medmänniskor.
Och du – passa på att tipsa dina vänner.
Ju fler vi är som deltar, desto roligare blir det.
Matklubben på Facebook
Kommentarer (6) Skriv en kommentar
Helt underbara! En självklar femma!!! Kakor som jag definitivt kommer att göra flera gånger igen. Hittade förresten inga damjkulor i min mataffär här hemma så jag använde vanliga dubbeldajm (hackade i småbitar) och det funkade det med. Tack för ett superrecept!
Skrivet av Maithai. 22:a nov 2009, 18:19

Små delikatesser, en 5:a från mej.
Skrivet av Mehukatti. 16:e maj 2009, 15:19

Håller med tidigare talare, mycket goda!! Nog för att de tar lite tid att göra när det ska svalna och stela och så vidare, men det är klart värt det!
Skrivet av nystessan. 27:e jan 2009, 16:07

De här var riktigt goda, mums!
Skrivet av Starlight-78. 28:e dec 2008, 19:43

Jättegoda. Själv fuskade jag och hade botten med bara mandelmassa och äggvita. Blev kanon. Lite pyssel men inte alls svåra att göra! Kommer garanterat att göras igen.
Skrivet av anluk. 25:e dec 2008, 16:10

Andra recept
Hittade inga liknande recept.
Annons: