Dajmbiskvier
Mycket god biskvi med dajm. Inte alls besvärliga att göra, tar bara lite tid men värda all tid i världen.
50890
|
   |
| Betyg: | 9 röster | Visningar: 4444 | Sparat: 446 |
Gör så här
Ugn 200º.
Skålla och mal sötmandeln. Blanda den malda mandeln med florsockret.
Vispa precis bara sönder äggvitorna i en annan bunke, med en handvisp. Rör ner äggvitan i mandel blandningen. Rör ihop väl.
Klicka ut ca 20 kakor på ett bakplåtspapper, det ryms för dom flyter inte ut så mycket. Sedan blöter jag ett finger i vatten och snyggar till kakorna, se bild.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10-13 minuter. Låt kakorna kallna ordentligt.
Gör under tiden smörkrämen. Rör ihop smöret med florsocker och kakao. Rör sedan ner äggulorna, blanda väl.
Krossa halva påsen dajm i en mortel, rör ner dajmkrosset i smörkrämen.
Fördela smörkrämen över kakorna. Ta resterande hela dajmkulor och tryck fast i smörkrämen, se bild.
Doppa biskvierna i den smälta blockchokladen. Låt chokladen stelna. Kakorna går att frysa och är godast att äta lite halv frysta.
Tips!
Jag använder inte en mandelkvarn, utan jag kör mandeln i matberedaren, går jättebra.
Skålla och mal sötmandeln. Blanda den malda mandeln med florsockret.
Vispa precis bara sönder äggvitorna i en annan bunke, med en handvisp. Rör ner äggvitan i mandel blandningen. Rör ihop väl.
Klicka ut ca 20 kakor på ett bakplåtspapper, det ryms för dom flyter inte ut så mycket. Sedan blöter jag ett finger i vatten och snyggar till kakorna, se bild.
Grädda i mitten av ugnen i ca 10-13 minuter. Låt kakorna kallna ordentligt.
Gör under tiden smörkrämen. Rör ihop smöret med florsocker och kakao. Rör sedan ner äggulorna, blanda väl.
Krossa halva påsen dajm i en mortel, rör ner dajmkrosset i smörkrämen.
Fördela smörkrämen över kakorna. Ta resterande hela dajmkulor och tryck fast i smörkrämen, se bild.
Doppa biskvierna i den smälta blockchokladen. Låt chokladen stelna. Kakorna går att frysa och är godast att äta lite halv frysta.
Tips!
Jag använder inte en mandelkvarn, utan jag kör mandeln i matberedaren, går jättebra.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Sötmandel, Florsocker, Äggvitor, Smör, Florsocker, äggulor, Kakao, Daimkulor, Blockchoklad
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Matklubben nu också på Facebook!
Ni har väl inte missat att vi numera även har en officiell sida på Facebook? En perfekt källa för inspiration till vardags och till fest. Här kan du hitta populära recept och dela med dig av dina egna favoriter, delta i exklusiva tävlingar, ställa frågor, eller bara kika in och säga hej till andra matintresserade medmänniskor.
Och du – passa på att tipsa dina vänner.
Ju fler vi är som deltar, desto roligare blir det.
Ju fler vi är som deltar, desto roligare blir det.
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
|
||||||||||||
