Mellan den 18 och 24 juli pågår fruntimmersveckan. Då har nästan bara kvinnor namnsdag, förutom Fredrik som inleder veckan. Fira namnsdagen med en härlig tårta.
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och mjöla en form med löstagbar kant, 24 centimeter i diameter.
- Mixa mandeln fint i en matberedare eller mal den på mandelkvarn.
- Blanda mandel, florsocker och bakpulver i en bunke. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner dem i mandeln.
- Häll smeten i formen. Grädda i mitten av ugnen cirka 30 minuter. Låt kakan kallna, men vara kvar i formen.
- Vispa socker och gulor till en pösig smet. Vispa grädden. Blanda i hackad dajm och vaniljsocker i äggsmeten. Vänd sist ner grädden.
- Häll smeten över tårtbottnen. Täck över formen och frys tårtan minst 4 timmar.
- Låt tårtan stå i rumstemperatur cirka 30 minuter innan servering. Strö över hackad dajm och garnera med bär.
Publicerat den
22 juli 2008
Liknande recept
Skriv kommentar