|
|
|
Delikatesspajer
För 40-45 personer.
Delikatesspajer
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 398 |
Sparat: 11 |
Gör så här
Hacka samman alla torra ingredienser till pajdegen. Tillsätt kesella och vatten. Arbeta ihop till en slät deg. Det går lätt och fort att göra degen i en matberedare. Kör bara en halv sats i taget så att det inte blir för tungt för maskinen. Klä små aluminiumformar med deg. Nagga och låt stå kallt en stund. Grädda i 225 graders ugnsvärme i ca 10 minuter.
Ansa, skölj och strimla purjolök och selleristjälkar. Lägg alltsammans i lite kokande lättsaltat vatten och koka 3-5 minuter. Låt rinna av väl. Rör samman crème fraiche, riven ost, paprikapulver, lite salt och svartpeppar. Blanda ner de kokta grönsakerna. Fördela fyllningen i de förgräddade pajskalen. Strö över riven ost.
Grädda mitt i ugnen i 250 grader i 10-12 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl,
Smör,
Kesella,
Salt,
Vatten,
purjolökar,
Selleristjälkar,
Vatten,
Salt,
Crème fraiche,
Riven ost,
Paprikapulver,
Salt,
Svartpeppar,
Riven ost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
