|
|
|
Den goda grytan
För 4 personer.
Den goda grytan
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 606 |
Sparat: 36 |
Gör så här
Bryn grytbitarna i smöret och lägg över i en gryta. Tillsätt salt, peppar, vatten, vin, buljongtärning och lök.
Låt grytan puttra i ca en timme. Jag brukar sedan plocka bort löken ur grytan. Tillsätt morötterna skurna i tärningar och låt dem puttra med tills köttet är helt mört, 30-60 minuter till. Om vätskan dunstar så det börjar koka torrt så kan mer vatten tillsättas.
När köttet känns klart tillsätts lingonsylt och crème fraiche och grytan får puttra i några minuter till. Tillsätt en skvätt soja och lite maizenaredning för färg och konsistens.
Servera med potatis, sallad och lingonsylt. Grytan kan med fördel ätas dagen efter tillagning, den blir bara godare.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
grytbitar av älg,
Smör,
Vatten,
Gul lök,
morötter,
rödvin,
Buljongtärning,
Salt,
Svartpeppar,
Crème fraiche,
Lingonsylt,
Soja,
Maizenaredning
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
