Dilldoftande fisksoppa med sting
För 12-15 personer.
Festsoppa som förbereds dagen innan.
80150
|
|
|
Dilldoftande fisksoppa med sting
| Betyg: | 0 1 | 0 röster | Visningar: 2542 | Sparat: 38 |
Gör så här
Dagen före festen:
Skiva purjolöken och hacka vitlöksklyftorna och fräs i smör.
Häll i tomatsoppa, fisksoppa, crème fraiche, vitt vin, krossade tomater, hummerfond, chilisås och svartpeppar. Låt det puttra ihop några minuter.
Festdagen:
Skär fisken i ganska stora bitar och strö lite salt över. Låt fisken sjuda i soppan 3-4 minuter.
Lägg i de väl avrunna kräftstjärtarna, crabsticks och dill. Låt det puttra 2 minuter.
Smaksätt med salt och eventuellt mera tabasco,
svartpeppar och chilisås. Smaka dig fram. Soppan skall ha en tydlig smak av dill och pepprigt sting!
Vid serveringen:
Strö dill över soppan i rejäla drivor och häll i cocktailtomater.
Servera med aioli och vitlöksbröd
Vill du ha en matigare soppa, lägg i några potatisar i stora bitar och red ev soppan och vips har du en fiskgryta!
Skiva purjolöken och hacka vitlöksklyftorna och fräs i smör.
Häll i tomatsoppa, fisksoppa, crème fraiche, vitt vin, krossade tomater, hummerfond, chilisås och svartpeppar. Låt det puttra ihop några minuter.
Festdagen:
Skär fisken i ganska stora bitar och strö lite salt över. Låt fisken sjuda i soppan 3-4 minuter.
Lägg i de väl avrunna kräftstjärtarna, crabsticks och dill. Låt det puttra 2 minuter.
Smaksätt med salt och eventuellt mera tabasco,
svartpeppar och chilisås. Smaka dig fram. Soppan skall ha en tydlig smak av dill och pepprigt sting!
Vid serveringen:
Strö dill över soppan i rejäla drivor och häll i cocktailtomater.
Servera med aioli och vitlöksbröd
Vill du ha en matigare soppa, lägg i några potatisar i stora bitar och red ev soppan och vips har du en fiskgryta!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vit fisk, Stor purjolök, Vitlök, Smör, Tomatsoppa, fisksoppa, Krossade tomater, Crème fraiche, Vitt vin, Hummerfond, Hot chilisås, Vispgrädde, Kräftstjärtar, Dill, Hackad gräslök, Crabsticks, grön tabasco, Saffran, Salt, Svartpeppar, hackad dill, Cocktailtomater
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
