Dillkött, snabblagat
- Serverar: 4 portioner
Dillkött brukar för det mesta vara gjort på kalv, lamm eller nötkött som får koka länge i grytan. Jag har gjort en variant med strimlad färsk skinka som kokar på betydligt kortare tid.
Ingredienser
Instruktioner
1. Skär skinkan i ca 1/2 cm tjocka strimlor. Skala och skär morötter,
palsternackor och potatisar i ca 1 cm tjocka strimlor.
2. Koka upp buljong och lägg ner köttet. Låt koka upp och skumma.
Lägg ner morötter, palsternackor och potatis. Låt alltsammans
sjuda 5-6 min, eller tills grönsakerna är mjuka och köttet känns
mört.
3. Rör ut mjölet i grädden och häll ner det i buljongen. Låt koka
2-3 min. Smaka av med ättika, socker, dill, salt och peppar.
4. Servera dillköttet med bröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
jessicaalm
