Dinkelbröd med kruskakli
För 1 person.
Ett superenkelt och jättegott bröd med hyfsat GI-värde, och som dessutom är snällt mot magen!
(Receptet räcker till en limpa eftersom det är lagom i min matbererade och i en 1,4-liters brödform, men det går naturligtvis att dubblera om man vill baka två bröd på en gång!)
(Receptet räcker till en limpa eftersom det är lagom i min matbererade och i en 1,4-liters brödform, men det går naturligtvis att dubblera om man vill baka två bröd på en gång!)
88107
|
|
|
Dinkelbröd med kruskakli
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 1291 | Sparat: 40 |
Gör så här
Blanda alla torra ingredienser i en matberedare eller bunke. Värm vattnet till 37°C. Smula jästen och lös upp den i lite av vätskan. Tillsätt jästblandningen och resten av vattnet i de torra ingredienserna.
Arbeta in vätskan, men knåda inte för länge. Ta inte för mycket mjöl; degen ska kännas alldeles för kladdig, då blir brödet godast!
Smörj en brödform (1,4 liter) med matolja. Häll över degen i formen och tryck ut den i botten. Lägg över en bakduk och låt jäsa ca 30 minuter.
Grädda i 22 minuter i 200°C, mitt i ugnen. När brödet är färdigt, vänd uppochner på formen så att brödet lossnar. Låt svalna på galler under bakduk.
Tips! Testa att "knacka" lite försiktigt på undersidan av limpan; låter det ihåligt är brödet färdigt!
Arbeta in vätskan, men knåda inte för länge. Ta inte för mycket mjöl; degen ska kännas alldeles för kladdig, då blir brödet godast!
Smörj en brödform (1,4 liter) med matolja. Häll över degen i formen och tryck ut den i botten. Lägg över en bakduk och låt jäsa ca 30 minuter.
Grädda i 22 minuter i 200°C, mitt i ugnen. När brödet är färdigt, vänd uppochner på formen så att brödet lossnar. Låt svalna på galler under bakduk.
Tips! Testa att "knacka" lite försiktigt på undersidan av limpan; låter det ihåligt är brödet färdigt!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Dinkelmjöl, kruskakli, Havregryn, linfrö, ljust psyllium, Rostade solrosfrön, Brödkrydda, Jäst, Vatten
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
