Dinkelcrepes med championfyllning
För 4 personer.
Matiga vegetariska crepes med krämig fyllning av champinjon-kantarell crème fraiche.
Dinkelcrepes med championfyllning
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 128 | Sparat: 5 |
Gör så här
Blanda ägg, mjölk, dinkelmjöl och salt till en klimpfri smet. Smält smöret och rör ner det i smeten.
Grädda pannkakor på båda sidorna i en pannkakslagg.
Dela champinjonerna i mindre bitar. Finhacka löken.
Stek champinjonerna och lök i smör tills vätskan kokat bort och de har fått lite färg. Blanda i crème fraiche.
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Sätt ugnen på 225 grader.
Fyll varje pannkaka med svampfyllning och rulla ihop till en crepe. Lägg dem i en smord ugnsfast form. Strö över riven ost.
Gratinera ca 5 minuter tills de fått fin färg.
Strö över persilja.
Grädda pannkakor på båda sidorna i en pannkakslagg.
Dela champinjonerna i mindre bitar. Finhacka löken.
Stek champinjonerna och lök i smör tills vätskan kokat bort och de har fått lite färg. Blanda i crème fraiche.
Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Sätt ugnen på 225 grader.
Fyll varje pannkaka med svampfyllning och rulla ihop till en crepe. Lägg dem i en smord ugnsfast form. Strö över riven ost.
Gratinera ca 5 minuter tills de fått fin färg.
Strö över persilja.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Ägg, Mjölk, siktat dinkelmjöl, Salt, Smör, Champinjoner, Gul lök, Smör, lätt Crème fraiche, Västerbottensost, Persilja, Salt, Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
