|
|
|
Dinkelknäcke med solrosfrön och rosmarin
För 30 personer.
Dinkelknäcke med solrosfrön och rosmarin
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 238 |
Sparat: 8 |
Gör så här
Finhacka rosmarinen. Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till 37 grader. Häll den över jästen och rör tills den löst sig. Tillsätt rosmarin, salt, honung och det mesta av mjölet. Knåda degen smidig ca 5 min för hand. Jäs övertäckt ca 20 min. Sätt ugnen på 250 grader.
Kavla ut halva degen i taget så tunt som möjligt till en platta ca 40x40 cm. Strö över hälften av garneringen och kavla degen ytterligare en gång med kruskavel. Har du ingen kruskavel, använd då en vanlig kavel och nagga brödet med en gaffel.
Sporra ut fyrkanter, rundlar eller rektanglar och lägg på bakpappersklädd plåt.
Grädda i övre delen av ugnen 6-7 min. Låt kallna på galler.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Rosmarin,
Jäst,
Mjölk,
Salt,
Flytande honung,
Dinkelmjöl,
Grovt rågmjöl,
Vetemjöl,
Vetekli,
Solrosfrön,
Rosmarin,
Flingsalt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
