Dinkelpaj med bacon och broccoli
För 8 personer.
Denna paj blir matigare och mer mättande,samt något nyttigare än vanlig paj med bara vetemjöl i.
Enormt god!
Enormt god!
78279
|
|
|
Dinkelpaj med bacon och broccoli
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 4060 | Sparat: 116 |
Gör så här
Paj degen:
Mät upp mjölet i en bunke.Lägg i kylskåps kallt smör,skuret i små bitar. Finfördela smöret i mjölet till en smulig massa. Tillsätt vattnet och saltet och arbeta snabbt i hop till en deg.
Tryck ut degen i en paj form,så den täcker formens botten och kanter. Nagga degen med en gaffel och ställ in den i kylskåp 15 minuter.
Gör fyllningen under tiden.
Koka broccolin al dente i saltat vatten. Bryn baconet i stekpanna,ett par minuter. Bara så det får lite färg.
Vispa ihop ägg, yoghurt/creme fraiche, salt, peppar, hälften av osten.
Ta ut pajdegen ur kylskåpet. Fördela bacon och broccoli över jämnt degen. Häll över äggblandningen och strö sist över det som är kvar av den rivna osten.
Ugnsvärme: 200 grader.
Grädda på nedersta falsen i ugnen tills äggsmeten stannat och fått fin färg cirka 30-40 minuter, beroende på ugn.
Servera med råkost eller grönsallad.
Mät upp mjölet i en bunke.Lägg i kylskåps kallt smör,skuret i små bitar. Finfördela smöret i mjölet till en smulig massa. Tillsätt vattnet och saltet och arbeta snabbt i hop till en deg.
Tryck ut degen i en paj form,så den täcker formens botten och kanter. Nagga degen med en gaffel och ställ in den i kylskåp 15 minuter.
Gör fyllningen under tiden.
Koka broccolin al dente i saltat vatten. Bryn baconet i stekpanna,ett par minuter. Bara så det får lite färg.
Vispa ihop ägg, yoghurt/creme fraiche, salt, peppar, hälften av osten.
Ta ut pajdegen ur kylskåpet. Fördela bacon och broccoli över jämnt degen. Häll över äggblandningen och strö sist över det som är kvar av den rivna osten.
Ugnsvärme: 200 grader.
Grädda på nedersta falsen i ugnen tills äggsmeten stannat och fått fin färg cirka 30-40 minuter, beroende på ugn.
Servera med råkost eller grönsallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Dinkelmjöl, Vetemjöl, Smör, Salt, Vatten, Bacontärningar, bukett färsk broccoli eller fryst broccoli i, Turkisk yoghurt, Ägg, Riven ost, Salt, Svartpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
