Mousse med smak av apelsin.
Moussen blir godast när du använder mörk choklad med minst 60% kakaohalt.
Instruktioner
- Bryt chokladen i mindre bitar och lägg den i en skål som tål värme. Smält chokladen i vattenbad.
Vispa grädden men inte allt för hårt.
Rör ner äggulorna en i taget i chokladen under kraftig omrörning. Tillsätt grädden lite i taget under fortsatt omrörning. Rör ner kesellan lite i taget och rör till en jämn smet. Smaka av med apelsinlikör.
- Fördela chokladsmeten i 4-5 portionsformar och ställ dem kallt några timmar.
- Tryck ner en chokladplatta i varje mousse och lägg en skinnfri apelsinklyfta bakom.
Servera.
Publicerat den
4 september 2008
Liknande recept
Kommentarer
Skriv kommentar
Jätte god :)