|
|
|
Dubbelbakad potatis med pesto
För 4 personer.
Dubbelbakad potatis med pesto
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 108 |
Sparat: 1 |
Gör så här
Borsta potatisen väl och pricka skalen med en gaffel. Gnid in dem med lite salt och lägg i en långpanna. Sätt ugnen på 200 grader och baka potatisen 1 timme tills den är färdig och skalet knaprigt.
Ta ut potatisen och dela varje potatis på längden. Gröp ur inkråmet försiktigt och lägg i en skål. Lämna lite potatis innanför skalet. Mosa den urgröpta potatisen med en gaffel. Blanda grädde och buljong i enkastrull och låt det småkoka i 8 - 10 minuter.Rör ner pressad citron, vitlök och basilika. Smaka av med salt och peppar. Blanda alltsammans med potatismoset plus pinjenötterna.
Fyll skalen med blandningen, strö över parmesan och sätt in i ugnen igen. Baka dem i ca 10 minuter tills osten fått färg.
Bjud sallad och ev en köttbit till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
bakpotatisar,
Vispgrädde,
knappt,
Citron,
Vitlök,
färsk Basilika,
Pinjenötter,
Riven parmesan ,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
