Dulce de leche glasstårta
Ännu än gång har Mona lyckas...
60037
|
|
|
Dulce de leche glasstårta
| Betyg: | 1 0 | 1 röst | Visningar: 3713 | Sparat: 122 |
Gör så här
Kaka:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj formen (ca 24 cm med löstagbar kant) rikligt och strö över kokos så kakan inte fastnar i formen.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med ägg smeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Häl i formen och grädda i ca 25-30 min, prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Låt svalna helt. Skär kakan i mitten.
Glass:
Skopa upp glassen i en skål. Skeda i dulce de lechen och blanda.
Lägg tillbaks en del av kakan i formen. Bre över halva glassen och toppa med andra delen utav kakan och toppa med resten utav glassen. Låt stå i frysen i minst 6 timmar (helst över natten). När du vill lossa formen så kör en tunn varm (skölj med varmt vatten) kniv runt kakan och öppna.
Bred över halva burken dulce de leche innan servering.
Dulce de leche:
En oöppnad burk (eller fler ifall så önskas) sötad kondenserad mjölk
En hög kastrull
Massa vatten (så klart!)
Gör så här:
Fyll kastrullen med vatten (tillräckligt mycket för att burken ska täckas) och låt sjuda.
Ta bort pappret som finns runt burken och ha sedan i burken i kastrullen och låt denstå där i 2 timmar för en ljus och rinnig konsistens eller 3-4 timmar för en lite mörkare och fastare konsistens Kom ihåg att vattnet alltid ska täcka burken, så ha koll och fyll på med vatten då o då. Låt svalna innan du öppnar burken.
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj formen (ca 24 cm med löstagbar kant) rikligt och strö över kokos så kakan inte fastnar i formen.
Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med ägg smeten.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kanel och salt och vänd försiktigt ner det i smeten. Häl i formen och grädda i ca 25-30 min, prova med en sticka, den ska inte vara kladdig. Låt svalna helt. Skär kakan i mitten.
Glass:
Skopa upp glassen i en skål. Skeda i dulce de lechen och blanda.
Lägg tillbaks en del av kakan i formen. Bre över halva glassen och toppa med andra delen utav kakan och toppa med resten utav glassen. Låt stå i frysen i minst 6 timmar (helst över natten). När du vill lossa formen så kör en tunn varm (skölj med varmt vatten) kniv runt kakan och öppna.
Bred över halva burken dulce de leche innan servering.
Dulce de leche:
En oöppnad burk (eller fler ifall så önskas) sötad kondenserad mjölk
En hög kastrull
Massa vatten (så klart!)
Gör så här:
Fyll kastrullen med vatten (tillräckligt mycket för att burken ska täckas) och låt sjuda.
Ta bort pappret som finns runt burken och ha sedan i burken i kastrullen och låt denstå där i 2 timmar för en ljus och rinnig konsistens eller 3-4 timmar för en lite mörkare och fastare konsistens Kom ihåg att vattnet alltid ska täcka burken, så ha koll och fyll på med vatten då o då. Låt svalna innan du öppnar burken.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Ekologiska ägg, Strösocker, Vaniljsocker, Smör, Mjölk, Vetemjöl, Bakpulver, Kanel, Salt, Glass, Vaniljglass, dulce de leche, dulce de leche
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
