|
|
|
Duvanders chokladkaka med glasyr (kladdkaka)
För 10 personer.
Duvanders chokladkaka med glasyr (kladdkaka)
| Betyg: |
4.75
3
2
|
3 röster |
Visningar: 7513 |
Sparat: 81 |
Gör så här
Smält matfettet och dra sedan ifrån kastrullen från värmen. Tillsätt blockchokladen bruten i bitar och rör om tills allt smält. Blanda ner socker och äggulor under kraftig omrörning. Vänd ner vaniljsocker och vetemjöl. Vispa till sist äggvitorna riktigt styva och vänd ner i smeten. Häll smeten i en smord och mjölad form(med avtagbara kanter).
Grädda i mitten av ugnen i ca 200 grader i ca 20-25 minuter(kakan ska vara kladdig i mitten, tiden kan variera från ugn till ugn). Lägg på folie efter 15 min. Låt svalna innan man tar ur den ur formen.
Glasyr:
Koka upp grädden, matfettet, florsocker och socker i en kastrull. Tas från värmen och tillsätt blockchokladen bruten i mindre bitar. Rör glasyren slät. Bred på ett jämnt lager och kyl av kakan före servering.
Serveras gärna med vispad grädde eller vaniljglass. Kakan passar verkligen till alla tillfällen!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Mörk blockchoklad,
socker,
äggulor,
Vaniljsocker,
Vetemjöl,
Äggvitor,
Kaffegrädde,
Smör eller margarin,
Florsocker,
socker,
Mörk blockchoklad,
Ljus blockchoklad,
vispad grädde
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Duvanders chokladkaka med glasyr (kladdkaka)
 |
Jag vet faktiskt inte om det är en kaka från det konditoriet. Jag har fått receptet av min mamma, men det låter ju troligt! Kul i så fall! //stellali |
| Skrivet av stellali. 13:e feb 2010, 10:22 |
Duvanders chokladkaka med glasyr (kladdkaka)
 |
Är detta chokladkakan från Duvanders i Kristianstad? Den är ju så himla god!!! Är nog lätt den godaste kakan som finns!!! |
| Skrivet av JosieK. 5:e feb 2010, 21:07 |
|
|
|
|
|
