E´clairs (små bollar att fylla)
- Serverar: 10 portioner
- Tid: 30 minuter
Små enkla och goda små frestelser till kaffet som man bara inte kan låta bli.......snabba att svänga ihop.
Ingredienser
Instruktioner
- Det bli 10 st Ugn: 225 grader
- Koka smör & vatten i en kastrull, tag den av värmen och vispa ner mjölet. Låt smeten koka under omrörning tills den blir blank. Tillsätt ett ägg i sänder medan du rör. Lägg i spritspåse. Spritsa ut på bakpappers klädd plåt till 10 st bollar Grädda i 20-25 minuter 225 grader. Låt kallna på galler.
- Nu kan man ha dess som dom är och garnera med glasyren. eller klippa upp ett jack i toppen och fylla med vaniljkräm blandad med vispad grädde. eller en god chokladkräm, alternativ mousse. eller färska bär, pudra lite florsocker över.
- GLASYREN: Rör ihop florsocker kakao och vatten Garnera bollarna när dom blivit kalla.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
LillaJa
