Ecovivas ratatouille med stekt halloumi och bulgur
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
God
Ingredienser
Instruktioner
- Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen, gärna i buljong. Skär 2 lökar, 1 paprika, 1 aubergine och 1 zuccini i bitar. Hetta upp lite olja i en wokpanna eller större stekpanna. Fräs grönsakerna mjuka. Tillsätt 1 burk krossade tomater, pressad vitlök, saften från en halv citron, buljong och socker. Skruva ned värmen och låt småputtra under tiden du steker halloumi. Smaka av med salt och peppar.
- Servera nystekt halloumi med bulgur och ratatouille.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
sassanbrassan
