Skala och skär potatisen i tunna skivor, gärna i en matberedare.
Skölj, skiva och fräs purjon i lite smör.
Varva potatis och purjo i en smord, ugnssäker form.
OBS! översta lagret skall vara potatis.
Blanda vispgrädde, pressad vitlök och kryddor i en skål. Häll blandningen över potatisen.
Lägg lite tunt hyvlad smör överst.
Grädda i ca 225 grader i ca 1 timme.