Stek laxen klar i lite olja eller i smör med lite salt. Lägg åt sidan. Blanda precis alla ingredienser exkl. salt och peppar och koka ca 8 min. Lägg i osten på slutet och späd med mer vatten om såsen blir för tjock. Häll såsen över laxen i stekpannan som kan fördelas i mindre bitar om man vill och puttra i 2 min till och smaka av med salt och några varv med blandpeppar. Klart.
Servera med väl ursköljt jasmine ris eller pasta och gärna en sallad till.