|
|
|
Empanadas
För 14-15 st personer.
52953
|
|
|
Empanadas
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1817 |
Sparat: 20 |
Gör så här
Stek köttfärsen i olja, lägg i den hackade vitlöken och löken då köttfärsen fått färg. Bryn löken, tillsätt chilipepparn samt övriga kryddor och ingredienser. Låt puttra lite medans du gör degen.
Deg:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke, lägg smöret i mitten av mjölblandningen, häll över det heta vattnet och rör snabbt ihop till en deg. När degen väl är klar är det bara att kavla ut den. För att få en fin rund form till pirogerna brukar jag använda en större asiett för att skära ut en lagom stor degbit att lägga fyllningen ieller varför inte göra det enklare. Kavla ut degen på en stor yta. Remsa upp den i fyrkanter och gör trekantiga piroger. Läckert faktiskt!
Lägg 1-2 msk köttfärsblanding på den ena sidan av den utskurna degbiten, lägg också till 1/4 dels ägghalva samt 1 eller två oliver. "Stäng" pirogen och platta till kanterna med en gaffel. Pensla gärna med 1 uppvispat ägg eller olivolja. Grädda i 200 grader i ca 20 minuter eller tills pirogerna börjar få färg.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Blandfärs,
Gul lök,
Ägg,
Majs,
Oregano,
Vitlök,
Chilipeppar,
Paprikapulver,
Svarta oliver,
Russin,
Salt,
Peppar,
Vetemjöl,
Bakpulver,
Salt,
Margarin,
Kokande vatten
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
