|
|
|
Enchiladas ā la Mexiko
För 4 personer.
33943
|
|
|
Enchiladas à la Mexiko
| Betyg: |
55
1
0
|
1 röst |
Visningar: 2108 |
Sparat: 26 |
Gör så här
Skala och finhacka lök och vitlöken. Skölj, kärna ur och finhacka paprikan. Fräs löken och paprikan i oljan i en gryta.
Skär svampen i mindre bitar. Låt svampen fräsa med i grytan tills all vätska kokat in. Skålla, skala och tärna tomaterna. Lägg ner dem i grytan. Krydda med salt, socker, kajennpeppar och spiskummin. Låt puttra ca 10 min.
Låt majsen rinna av och blanda ner i tomatröran. Fördela röran på tortillabröden och rulla ihop dem. Lägg rullarna i en ugnssäker form. Strö över ost och gratinera i 250 grader, ca 10 minuter.
Servera med grönsallad, tärnade tomater och en klick gräddfil.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Gul lök,
Vitlök,
Grön paprika,
Olja,
Ostronskivling,
Tomat,
Salt,
socker,
Cayennepeppar,
Spiskummin,
Majs,
Tortillabröd,
Riven ost,
Tomat
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
