|
|
|
Enchiladas med kikärter, quornfärs och champinjoner
För 4 personer.
Enchiladas med kikärter, quornfärs och champinjoner
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 57 |
Sparat: 3 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och hacka lök och vitlök. Dela, kärna ur och strimla chilin. Dela champinjonerna i 4 delar. Hetta upp oljan och fräs lök, vitlök och spiskummin. Tillsätt quornfärsen och champinjonerna.
Stek några minuter under omrörning. Rör ner paprikapulver och tomaterna. Koka sakta ca 10 minuter.
Häll av och skölj kikärterna. Tillsätt dem i grytan, koka upp och smaka av med salt och peppar.
Fyll tortillabröden med kikärtsröran och rulla ihop dem.
Lägg dem i en ugnssäker form och strö över osten.
Sätt formen mitt i ugnen ca 15 minuter.
Servera med sallad, salsa och gräddfil.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Rödlökar,
Vitlök,
röd chili,
Champinjoner,
Olivolja,
Spiskummin,
Quornfärs,
Paprikapulver,
Krossade tomater,
Kokta kikärter,
Salt,
Svartpeppar,
Tortillabröd,
Riven ost,
Sallad,
salsa,
Gräddfil
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
