Sveriges största matcommunity
94 300 recept +2 idag
999 400 medlemmar +827 idag
Streetfood 
Mingel & Buffé 
Vinklubben
Engelsk soppa
Engelsk soppa är en currydoftande hönssoppa. Varken dyr eller omständig att laga till.
"Det här receptet på Engelsk soppa kom till i London under andra världskriget. Köttet var ransonerat och det var ont om kött, men höns gick det att få tag på" Kokbok: Kunglig Spis, 1982.
"Det här receptet på Engelsk soppa kom till i London under andra världskriget. Köttet var ransonerat och det var ont om kött, men höns gick det att få tag på" Kokbok: Kunglig Spis, 1982.
Gör så här
Skär löken i skivor.
Lägg löken och hönsbitarna i en kastrull med smöret.
Tillsätt curryn och låt alltsammans bryna 8-10 minuter.
Skala sellerin och skär den i tärningar och lägg dem i grytan tillsammans med 1½ liter vatten och buljongtärningen.
Låt hönan sjuda sakta under lock
Tag upp hönsbitarna efter ca 1 timme om de känns möra. Prova med gaffel om köttet lätt släpper från benen. Dela hönsbitarna i mindre delar och lägg dem i en soppskål.
Red av soppan med smör och mjöl och grädde och häll den heta soppan över hönsbitarna. Strö över hackad persilja.
"Det här receptet på Engelsk soppa kom till i London under andra världskriget. Köttet var ransonerat och det var ont om kött, men höns gick det att få tag på" Kokbok: Kunglig Spis, 1982.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
medelstor höna , Curry, Selleri, Gula lökar, Smör, Grädde, Mjöl, Smör, Buljongtärning, Vatten, Hackad persilja
Visningar:
2045
2045
Sparat:
39
39
... i Min kokbok
... i Min matsedel
... i inköpslista
KOMMENTARER (0)
0Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.