Entrecôte med ädelost i ugn
- Serverar: 4 portioner
Servera klyftpotatis eller pasta till.
Ingredienser
Instruktioner
- Bulta entrecôteskivorna lätt med handen. Hetta upp smör och olja tills skummet lagt sig och fettet blivit nötbrunt. Lägg i köttet och bryn det 1-2 minuter på varje sida. Salta och peppra skivorna och lägg upp dem på ett ugnssäkert fat.
- Mosa osten med en gaffel. Blanda ost, crème fraiche och persilja. Klicka ostkräm på varje köttskiva.
- Skär ett kryss i toppen på varje tomat, lägg tomaterna på fatet bredvid köttskivorna och pensla tomaterna med olja. Så långt kan rätten förberedas.
- Sätt ugnen på 275 grader. Strax före servering sätts fatet in på nedre falsen i ugnen och allt får steka ca 5 minuter.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
JICS
