|
|
|
Entrecote med wokgrönsaker
För 4 personer.
8735
|
|
|
Entrecote med wokgrönsaker
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 2615 |
Sparat: 20 |
Gör så här
Ta fram köttet i god tid så att det mesta av kylan försvinner. Lägg köttet på ett fat och pensla det med matolja på båda sidor.
Dela paprikorna, ta bort kärnorna och skär dem i bitar. Skär squashen i skivor som du delar mitt itu. Tina spenaten och skär den i skivor. Putsa eller skölj svampen, torka den och hacka den grovt. Skala löken och skär den i klyftor.
Värm olivolja i en wok eller stekpanna. Lägg i löken och fräs den några minuter. Tillsätt svamp, paprika och squash och fräs en stund till. Lägg till slut i spenaten och smaksätt med soya, ingefära och en aning kajennpeppar.
Grilla köttet så att det blir genomstekt, 2-3 minuter på varje sida. Strö på salt och mal svartpeppar över. Fördela grönsakerna på varma tallrikar och lägg köttet ovanpå.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Entrecôte,
Matolja,
Salt,
Svartpeppar,
Gul paprika,
Röd paprika,
Squash,
bladspenat,
Ostronskivling,
Gul lök,
Olivolja,
Indonesisk soja,
Torkad ingefära,
Cayennepeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Entrecote med wokgrönsaker
 |
Provade liknande recept som detta, köpte köttet hos min lokala handlare på landet. Underbart resultat i sommarvärmen;-) |
| Skrivet av snuosm. 4:e jul 2008, 21:29 |
|
|
|
|
|
