Bifteki är klassiska grekiska färsbiffar.
Instruktioner
- Skär potatisen i bitar eller klyftor.
Lägg dem på ett ugnssäkert fat och ringla över olja.
Salta.
Ugnsstek i 225 garder ca 30 minuter.
- Skär gurkan i småbitar och blanda med yoghurt och vitlök.
- Blanda färs, kryddmix och ägg och forma 12 mindre biffar.
Bryn dem i smör och lägg sedan på ett ugnssäkert fat.
Ställ in i ugnen ca 10 minuter ihop med potatisen.
- Skiva aubergine och squash, pensla med olja.
Grilla i grillpanna eller stek i vanlig stekpanna.
Salta.
- Servera biffarna med potatis, grönsaker och tzatziki.
Publicerat den
22 april 2012
Liknande recept
Skriv kommentar