Färskpotatissallad med jordgubbar och kyckling
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
En stor matig sallad är härlig sommarmat. Servera från ett generöst fat och variera med tillägg som hyvlad parmesanost, smulad fetaost eller stekt halloumi.
Ingredienser
Instruktioner
- Skrubba och koka potatisen. Låt den ånga av och dela eventuellt i bitar.
- Rensa och halvera jordgubbarna. Rör ihop vinäger, olja, honung, senap, salt och peppar. Skölj salladen.
- Koka sparris eller sockerärter lätt i saltat vatten och kyl i kallt vatten. Varva allt på ett fat.
- Stek kycklingen i olja. Strö över sesamfröna när kycklingen nästan är färdigstekt. Krydda med spiskummin, salt och peppar. Skär kycklingen i tunna skivor och lägg ovanpå salladen. Garnera med färsk basilika.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
styvan
