|
|
|
Färgrik couscoussallad
För 4 personer.
Färgrik couscoussallad
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 228 |
Sparat: 10 |
Gör så här
Skiva zucchinin och skär rödlöken i tunna klyftor. Hetta upp oljan i en stekpanna. Lägg i zucchini, lök och paprika och fräs 8-10 minuter, rör om ofta tills grönsakerna är mjuka och lätt brynta. Ta av från värmen och låt svalna.
Lägg couscousen tillsammans med margarinet i en värmesäker skål. Häll på kokande buljong och rör om med en gaffel. Täck över och låt dra i tio minuter. Rör couscousen luftig med en gaffel, täck över och låt dra ytterligare fem minuter. Häll över i en skål och fluffa upp couscousen med fingrarna, separera eventuella klumpar. Låt svalna helt.
Lägg couscousen och grönsakerna på ett fat. Tillsätt soltorkade tomater, rucola och citronsaft och blanda väl.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Zucchini,
Rödlök,
Olivolja,
Röd paprika,
Grön paprika,
Couscous,
Margarin,
Grönsaksbuljong,
soltorkade tomat,
Rucolasallad,
Citronsaft
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
