|
|
|
Färsbiff med koriander och kokosmjölk
För 4 personer.
80371
|
|
|
Färsbiff med koriander och kokosmjölk
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 701 |
Sparat: 11 |
Gör så här
Rensa korianderrötterna och finhacka, fräs tillsammans med vitlök och finhackad ingefära. Låt blandningen få lite färg, blanda med färsen, äggen och lite av kokosmjölken. Salta och peppra. Blanda väl och forma sedan till biffar. Stek i olja tills de fått fin färg. Lägg åt sidan. Häll inte bort skyn.
Grovhacka paprikan och lägg i pannan tillsammans med resten av ingefäran. Fräs en stund tills ingefäran fått lämplig konsistens. Ju hårdare desto starkare.
Häll på kokosmjölken och tamarindpastan, låt sjuda i några minuter.
Lägg upp biffar på en bädd av hackad sallad och häll på såsen. Garnera med limeklyftor, korianderblad och tomat.
Kanske också en liten klick keso på toppen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Köttfärs,
färsk koriander,
Vitlök,
Ingefära,
Ingefära,
Ägg,
Kokosmjölk,
Grön paprika,
Tamarindpasta,
Salt,
Peppar,
Olja,
Sallad,
Tomat,
Lime,
Keso
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
