|
|
|
Färsgratäng med filotäcke
För 4 personer.
Färsgratäng med filotäcke
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 72 |
Sparat: 2 |
Gör så här
Tina spenaten och filodegen. Sätt ugnen på 175 grader. Spreja en ugnsfast form som rymmer ca 1½ liter med olja.
Smält hälften av smöret i en stor stekpanna. Fräs lök och vitlök två minuter, tillsätt champinjonerna och fräs ytterligare tre minuter. Lägg i färsen och bryn åtta-tio minuter. Smula färsen under tiden och krydda med salt och peppar.
Blanda ner spenat, crème fraiche och timjan. Hetta upp och blanda väl. Smaka av med salt och peppar. Lägg över röran i den ugnsfasta formen.
Smält resten av smöret. Pensla ett filodegsark med smält smör och lägg det över färsen i formen så att den är helt täckt. Skrynkla till filodegen. Gör på samma sätt med resten av arken.
Grädda i ugnen cirka 20 minuter, tills fyllningen är genomvarm och bubblar och filotäcket är gyllene.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fryst spenat,
Fryst filodeg,
Olja,
Smör,
Gul lök,
Vitlök,
Champinjoner,
Nötfärs,
Salt,
Svartpeppar,
Crčme fraiche,
Timjan
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
