Färskpotatis med primörer

Sommarkänsla perfekt för grillbuffén.
Färskpotatis med säsongens primörer med smak av citrus, dill och honung.

Betyg (0 röster)
Antal personer
10 st
Färskpotatis med primörer

Gör så här

Skär potatisen i tjocka skivor och koka upp den i rikligt med saltat vatten med mycket dill.
Dra kastrullen från värmen, när potatisen kokat upp och låt den bli klar på eftervärmen.
Ett visst tuggmotstånd bör finnas kvar i potatisen.

Slå bort vatten och dillstjälkar.
Lägg potatisen i en skål och slå över olja.
Riv skalet tunt från en halv citron och pressa i juicen.
Salta, peppra och tillsätt lite flytande honung.
Vänd försiktigt.

Låt sparris och bönor få ett uppkok i lättsaltat vatten.
Slå av kokvattnet och kyl grönsakerna genast i kallt vatten.
Blanda alla grönsakerna med potatisen.

Naturligtvis kan man välja andra grönsaker om man vill.
Lite mustigare sallad får man om man tillsätter 2 msk cidersenap eller riven pepparrot.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

färskpotatis, God olivolja, Citron, Salt, Svartpeppar, Flytande honung, Grön sparris, Brytbönor, Sugarsnaps, bunt rädisor skivade, Purjolök, Dill
Visningar:
12677
Sparat:
181

LIKNANDE RECEPT

Ugnsbakad laxfi
av Mariej
över 2 månader
Supergod potati
över 2 månader
Färskpotatissal
över 2 månader
Ädelostgratiner
av Queenie
över 2 månader
Lammstek proven
över 2 månader
Rolands goda ka..
över 2 månader

LIKNANDE VIDEORECEPT

Pasta med timja
över 2 månader