Underbart god paj som passar bra till midsommar.
Instruktioner
- Blanda vetemjöl och smör i en matberedare. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en degboll. Låt vila svalt i 20 minuter.
- Sätt ugnen på 225 grader. Tryck ut eller kavla ut degen i en smord form ca 24 cm i diameter. Nagga pajskalet med en gaffel. Förgrädda mitt i ugnen ca 10 min.
- Skiva salladslök och potatis. Skiva sillfileerna på längden. Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen.
- Lägg löken i pajskalet och häll på 3/4 av stanningen. Lägg på potatisen och sillen och häll över resterande stanning. Grädda mitt i ugnen 35-40 min tills pajen har stannat helt och fått fin färg.
Publicerat den
1 juli 2011
Liknande recept
Skriv kommentar