Falafelsallad
- Serverar: 4 portioner
Falafelsallad utan falafel? Japp! Smakerna och ingredienserna är där, men i form av en mättande sallad. Servera som den är eller med varmt pitabröd. För en ännu matigare variant går det även att lägga till lite kokt bulgur eller quinoa.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda ihop olivolja, rödvinsvinäger, pressad vitlöksklyfta, salt och svartpeppar till vinägretten.
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Häll av spadet från kikärterna och skölj dem. Blanda med olivolja i en ugnsform och rosta sedan i ugnen i 10 minuter. Ta ut och krydda med spiskummin och paprikapulver. Blanda.
- Gör en sallad på salladshuvud, tomat, gurka, rödlök och persilja. Strö över kikärterna och ringla över vinägretten.
- Servera eventuellt med varmt pitabröd.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
