|
|
|
Familjens moussetårta med ägglikör
För 8 personer.
83308
|
|
|
Familjens moussetårta med ägglikör
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2504 |
Sparat: 94 |
Gör så här
Arbeta ihop mördegen, gärna i en matberedare. Börja med den mindre mängden mjöl då äggen varierar i storlek.
Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 22-24 cm i diameter. Nagga den med en gaffel.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175º, ca 25-30 minuter. Låt svalna.
Blötlägg gelatinbladen i 5 minuter i kallt vatten. Krama ur dem och smält på svag värme på spisen eller på högsta effekt i mikron i 10 sekunder. Låt svalna något.
Vispa grädden lätt, blanda ner flor- och vanlijsocker och vispa tills det tjocknar.
Rör ner likör och apelsinskal. Vispa ner gelatinet och blanda väl.
Bred ut moussen jämnt över bottnen och ställ formen kallt i minst 4 timmar så den stelnar. Förvaras svalt tills den ska serveras.
Lossa kanten. Jag brukar doppa en kniv i hett vatten så går det lätt.
Riv mörk choklad över.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Florsocker,
Äggula,
Vetemjöl,
Kakao,
Vispgrädde,
Florsocker,
Äkta vaniljsocker,
Ägglikör,
Gelatinblad,
Apelsin,
Mörk choklad
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
