Fattiga riddare på kanelbulle med apelsinmascarpone och mynta
- Serverar: 4 portioner
Ofta görs fattiga riddare på enkelt vitt vetebröd, så med kanelbullar som grund blir det förstås dubbelt så gott!
Ingredienser
Instruktioner
- Apelsinmascarpone: Vispa ihop mascarpone, créme fraiche och florsocker. Skölj apelsinen noga i ljummet vatten. Riv skalet och blanda ner det i ostsmeten. Skär bort skalet från apelsinen och skär den sedan i små bitar.
- Fattiga riddare: Vispa ihop ägg, grädde, mjölk och mjöl. Skiva kanelbullarna. Lägg bullskivorna i smeten och låt dra 10 minuter. Stek bullskivorna i smör på medelvärme i en stekpanna tills de fått fin färg. Blanda ihop socker och kanel och vänd de nystekta bullskivorna i blandningen.
- Servera med mascarpone, apelsintärningar och strimlad mynta.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
