Fattouche, libanesisk sallad med kycklingfiléer
För 2 personer.
Sumak, en krydda från Libanon, ger den här salladen en lätt syrlig touche. Sumak finns att köpa i butiker med orientaliska varor.
36443
|
|
|
Fattouche, libanesisk sallad med kycklingfiléer
| Betyg: | 2 0 | 2 röster | Visningar: 2330 | Sparat: 68 |
Gör så här
Sallad: Pensla brödet med oljan och rosta det knaprigt i grill- eller stekpanna. Låt brödet svalna och bryt det i små bitar.
Skala och finhacka löken och blanda den med sumak. Skär tomater, gurka och paprika i små bitar. Strimla salladen.
Sås: Blanda vitlök, persilja, salt och citronsaft i en skål.
Vänd ner löken och grönsakerna i såsen. Blanda i brödbitarna inför serveringen.
Skär filéerna på längden i 2-3 tunna flata filéer. Pensla dem med olja. Salta, peppra och stek dem i en grill- eller stekpanna under lock 3-4 minuter på varje sida eller tills de är genomstekta.
Blanda vitlök, citronsaft och koriander och häll över filéerna. Servera genast tillsammans med
salladen.
Skala och finhacka löken och blanda den med sumak. Skär tomater, gurka och paprika i små bitar. Strimla salladen.
Sås: Blanda vitlök, persilja, salt och citronsaft i en skål.
Vänd ner löken och grönsakerna i såsen. Blanda i brödbitarna inför serveringen.
Skär filéerna på längden i 2-3 tunna flata filéer. Pensla dem med olja. Salta, peppra och stek dem i en grill- eller stekpanna under lock 3-4 minuter på varje sida eller tills de är genomstekta.
Blanda vitlök, citronsaft och koriander och häll över filéerna. Servera genast tillsammans med
salladen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Pitabröd, Olivolja, Rödlök, sumak, Kvisttomater, Gurka, Paprika, Romansallad, Vitlök, Persilja, Salt, Citronsaft, Kycklingfilé, Olivolja, Salt, chilipepparflingor, Vitlök, Citronsaft, Koriander
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
