|
|
|
Festfilé i form
För 4 personer.
46024
|
|
|
Festfilé i form
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 2365 |
Sparat: 76 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Putsa filén och krydda runt om. Bryn den hastigt i het panna med smör. Lägg den på fat och efterstek i ugnen ca 30 min.
Gör ett fast mos av potatis eller pulver. Rör ner en äggula och smaksätt med nyriven muskot och parmesan. Klicka moset i stor smord form.
Skär svampen i fyra klyftor och bryn i ganska het panna. Pressa ner vitlöken och tillsätt den hackade tomaten. Salta, peppra och smaksätt med lite ketjap manis och gelé.
Späd med några skedar vatten eller rödvin. Hit kan rätten förberedas i god tid.
Höj värmen till 225 grader. Skiva köttet och lägg på fatet med potatismos. Strö svampröran över och sätt in i ugnen tills allt är varmt och moset fått lite färg på topparna, 10-15 minuter.
Strö persilja över.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Fläskfilé,
Smör,
Salt,
Peppar,
Persillade,
Potatismos,
Äggula,
Muskot,
Parmesanost,
färska champinjoner,
Vitlök,
Tomater,
Ketjap Manis,
Vinbärsgelé,
Persilja,
Vatten
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
