- Serverar: 5-6 portioner
- Tid: 1 timme 15 minuter
Allt-i ett-rätt med köttfärslimpa,potatisgratäng och grönsaker
Ingredienser
Instruktioner
Börja med att sätta ugnen på 250 grader och skiva oliverna,blanda därefter samman alla ingredienser till köttlimpan förutom själva färsen. Låt stå och svälla c:a 10 minuter.
Skala under tiden potatisen, och skiva tunt. Lägg den i en bunke och salta. Vänd potatisen så saltet fördelas jämnt.
Olja en stor, rektangulär form lätt.
Blanda ned köttfärsen i smeten du gjort tidigare, forma därefter färsen till en långsmal limpa, lämna utrymme kvar i kortändarna av formen. Strö ut den skivade potatisen runt om, grädda i 15 minuter.
Skär auberginer och rödlök i bitar, blanda oljan och salt i en skål och vänd ned grönsakerna. Skär tomaterna i halvor, skiva oliverna.
Tag ut formen och sänk värmen till 175 grader.
Häll vispgrädden över potatisen, strö över aubergine, lök, tomater och oliver. Grädda i c:a 35 min.
Tag ut och strö över fetaosten.
Liknande recept
Kommentarer (2)
Skriv kommentar
Författare
Okänd
Tack för ett supergott recept, jag hade soltorkade tomater i färsen:-) mums
God vardagsmat..