- Serverar: 10-12 portioner
- Tid: 30 minuter
Skriv ut
Fyllda luftiga crêpes som gratineras.
Instruktioner
- Ugn: 225 grader
- Vispa sönder äggen och tillsätt hälften av mjölken, mjöl och salt. Vispa till en klumpfri smet. Tillsätt resten av mjölken och flytande margarin.
Hetta upp en crêpespanna eller liten stekpanna. Smörj pannan första gången och grädda tunna pannkakor,men bara på den ena sidan.
- Låt kräftstjärtarna rinna av. Ta undan några till garneringen och skär resten i mindre bitar. Blanda samman keso med majonnäs, dill och paprikapulver. Rör ner kräftstjärtarna och smaka av. Lägg ut pannkakorna och fördela fyllningen på den ogräddade ytan. Vik in sidorna och rulla samman dem. Lägg dem i en smord ugnsform med skarven nedåt. Ringla över gräddfilen och strö över osten. Gratinera mitt i ugnen ca 10-15 minuter.
Garnera sedan med hackad persilja och kräftstjärtar.
- En grönsallad är gott till.
Publicerat den
1 september 2013
Liknande recept
Skriv kommentar