Feta- och lammfärsburgare
- Serverar: 4 portioner
Saftiga burgare med aubergine och fetaost inspirerad av medelhavskökets härliga smaker.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär auberginen i små tärningar. Fräs tärningarna i ca hälften av olivoljan i en stekpanna ca 5 minuter. Låt kallna.
- Blanda färs, salt, peppar, pressad vitlök och citronskal i en bunke. Blanda i auberginen och grovsmulad fetaost med hjälp av elvisp. Överarbeta inte, då kan färsen bli seg.
- Forma färsen till bullar. Stek bullarna i resten av oljan, inte för många åt gången, ca 5-10 minuter. Tillsätt rosmarinblad och efterstek 3-5 minuter eller tills bullarna är färdiga.
- Servera i pitabröd tillsammans med spenatblad, klyftade tomater, strimlad lök och hummus.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
