- Serverar: 4 portioner
Fräsch och god medelhavsinspirerad rätt
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader
- Olivpotatis Skrapa potatisen och dela den i halvor. Salta och strö på repad timjan. Stek potatisen i en långpanna med olja i mitten av ugnen ca 20 minuter. Blanda ner oliverna.
- Kött Skär filéerna i ca 4-5 cm breda bitar. Salta, peppra och bryn dem i smör ca 1 minut på varje sida. Lägg dem i en ugnssäker form. Mosa fetaosten. Hacka tomaterna och blanda med med osten och oljan. Toppa köttet med blandningen.
- Nektarinsallad Tärna nektarinerna, strimla löken och blanda med rucola.
- Sätt in köttet ca 10 minuter i ugnen till innertemperaturen är 60 grader. Sätt eventuellt in och värm potatisen en stund.
- Servera köttet nygratinerat med potatis och nektarinsallad.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Gourmet-Ia
