|
|
|
Fettuccine Alfredo
För 4 personer.
26310
|
|
|
Fettuccine Alfredo
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 3369 |
Sparat: 36 |
Gör så här
Lägg smör och 1,5 dl grädde i en stor kastrull och koka upp på mellanvärme. Sänk värmen och låt såsen sjuda i ca 2 minuter eller tills den har tjocknat något.
Koka under tiden upp saltat vatten och koka pastan i 2-3 minuter tills den är al dente (tuggmotstånd). Låt pastan rinna av noga i ett durkslag och häll sedan tillbaka den i kastrullen och häll över gräddsåsen.
Blanda pastan med såsen på svag värme tills all pasta är ordentligt täckt av sås.
Tillsätt resten av grädden tillsammans med osten, ärtorna, skinkan och muskot. Krydda frikostigt med salt och peppar. Hetta upp det försiktigt under omrörning.
Servera med extra parmesan.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Vispgrädde,
fettuccine,
till servering,
Gröna ärtor,
Skinka,
Muskot,
Salt,
Peppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Fettuccine Alfredo
 |
Mycket bra recept på Fettuccini Alfredo. Givetvis ingenting för bantare, som författaren också skriver, men definitivt något för en pasta-gourmet. Kom ihåg att salta och peppra ordentligt. |
| Skrivet av thoorbear. 24:e nov 2008, 09:06 |
|
|
|
|
|
