Fibrexbullar á la viktväktarna
För 24 bullar
Mycket nyttiga och goda bullar. Ett recept jag fått av viktväktarna för en del år sedan.
30 g= 1 B
Fibrex är gjord av fiber från sockerbetan och innehåller hela 73% fiber. Fibrex är rikt på protein och fritt från gluten. Bidrar till att sänka det "farliga kolesterolet".
Fibrex i baket ger inte bara brödet massor av extra fiber utan också längre hållbarhet och ett saftigare bröd.
30 g= 1 B
Fibrex är gjord av fiber från sockerbetan och innehåller hela 73% fiber. Fibrex är rikt på protein och fritt från gluten. Bidrar till att sänka det "farliga kolesterolet".
Fibrex i baket ger inte bara brödet massor av extra fiber utan också längre hållbarhet och ett saftigare bröd.
Fibrexbullar á la viktväktarna
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 1241 | Sparat: 27 |
Gör så här
Smula sönder jästen i en bunke.
Smält margarinet i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till 37* C.
Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, sirap, fibrex, grahamsmjöl och nästan allt vetemjölet. Spara lite till utbakningen.
Arbeta ihop till en smidig deg och låt den jäsa övertäckt i bunken ca 1 timme.
Tag ut degen på mjölat bakbord. och arbeta den smidig.
Dela degen i tre delar. Rulla längder av delarna och skär varje del i 8 bitar. Forma bitarna till avlånga bullar. Lägg dem på smorda plåtar eller på bakplåspapper. Pensla bullarna med vatten och strö över grahamsmjöl. Låt bullarna jäsa övertäckta i 30 minuter.
Grädda mitt i ugnen 225*C i ca 10-12 minuter. Låt bullarna svalna på galler under bakduk.
Smaklig spis!
Smält margarinet i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till 37* C.
Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, sirap, fibrex, grahamsmjöl och nästan allt vetemjölet. Spara lite till utbakningen.
Arbeta ihop till en smidig deg och låt den jäsa övertäckt i bunken ca 1 timme.
Tag ut degen på mjölat bakbord. och arbeta den smidig.
Dela degen i tre delar. Rulla längder av delarna och skär varje del i 8 bitar. Forma bitarna till avlånga bullar. Lägg dem på smorda plåtar eller på bakplåspapper. Pensla bullarna med vatten och strö över grahamsmjöl. Låt bullarna jäsa övertäckta i 30 minuter.
Grädda mitt i ugnen 225*C i ca 10-12 minuter. Låt bullarna svalna på galler under bakduk.
Smaklig spis!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst, Margarin, Lättmjölk, Salt, Ljus brödsirap, fibrex, Grahamsmjöl, Bovetemjöl
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
