Linda in nötytterfilé i bacon så
blir den extra saftig.
Instruktioner
- Skär köttet i 8 bitar.
Krydda med salt och peppar.
Linda in bitarna i bacon.
Stek hastigt på båda sidorna och lite runtom
så att baconet får färg.
Lägg över i ugnsfast form och stek i ugn på
150 grader ca 25 minuter.
- Skala och koka palsternackorna i lättsaltat vatten.
Dela dem mitt i tu på längden.
Krydda med salt och peppat stek i lite smör i stekpanna så de får fin färg.
- Champinjonsås:
Hacka svampen och stek den i smöret,krydda med salt och peppar.
Tillsätt balsamvinäger, honung och vispgrädde.
Låt såsen puttra på svag värme ca 5 minuter.
Rör i lite timjan.
Servera såsen till köttet och palsternackorna.
Publicerat den
25 mars 2013
Liknande recept
Skriv kommentar