Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Filé i gott sällskap

 
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

Linda in nötytterfilé i bacon så blir den extra saftig.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Skär köttet i 8 bitar. Krydda med salt och peppar. Linda in bitarna i bacon. Stek hastigt på båda sidorna och lite runtom så att baconet får färg. Lägg över i ugnsfast form och stek i ugn på 150 grader ca 25 minuter.
  2. Skala och koka palsternackorna i lättsaltat vatten. Dela dem mitt i tu på längden. Krydda med salt och peppat stek i lite smör i stekpanna så de får fin färg.
  3. Champinjonsås: Hacka svampen och stek den i smöret,krydda med salt och peppar. Tillsätt balsamvinäger, honung och vispgrädde. Låt såsen puttra på svag värme ca 5 minuter. Rör i lite timjan. Servera såsen till köttet och palsternackorna.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.